新鮮な野菜を毎日選ぶコツ

新鮮な野菜は味が良いだけでなく、ビタミンやミネラルもより多く保っています。 売り場ですぐに見分けられるポイントを紹介します。

色とハリを見る

葉物は自然な緑色で、黄ばみや傷みがないもの。根菜や果物は身がしまっていて、 皮にハリがあり、黒い斑点がないものを選びましょう。

香りと手触り

• 自然で爽やかな香り（酸っぱさや刺激臭がない）。
• 表面が乾いていて、ぬめりがない。
• 茎がまだみずみずしく、乾いていない。

正しく保存する

傷んだ部分を取り除き、紙で包んで袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。 これで数日長く新鮮さを保てます。

Farmi では、野菜を厳選し当日配送でいちばん新鮮な状態でお届けします。