離乳食 後期 レシピ 簡単

生後9〜11か月頃になると、赤ちゃんは少しずつ歯ぐきで食べ物をかむ力がついてきます。1日3回の食事が基本となり、食べられる食材やメニューの幅も広がる時期です。

この記事では、離乳食後期の食材の硬さや大きさ、1日の食事リズム、ホーチミンでも作りやすい簡単レシピをご紹介します。

離乳食後期とは

離乳食後期は、生後9~11か月頃の時期を指します。この時期の赤ちゃんは、舌と上あごで食べ物をつぶす力がついてきて、歯ぐきでかんで食べる練習へと進んでいきます。

食事の回数は1日3回になり、栄養の多くを離乳食から摂るようになります。食べられる食材の種類も増え、味つけのバリエーションも広がる時期です。

離乳食後期の食べ物の硬さと大きさ

この時期の目安は「バナナくらいのやわらかさ」です。指でつまむと簡単につぶれる程度の硬さを基準にしてください。

大きさの目安

• 野菜: 5~8mm角のみじん切りから、慣れてきたら1cm角程度
• 肉・魚: 細かくほぐすか、みじん切り
• ごはん: 5倍粥から軟飯へ
• パン: 小さくちぎるか、スティック状

硬さは赤ちゃんの食べる様子を見ながら調整しましょう。丸飲みしている場合は、少し大きめに切ることで噛む練習を促せます。

1日の食事スケジュール例

離乳食後期は1日3回の食事リズムを作っていきます。

時間帯	内容
朝(7~8時頃)	離乳食 + 母乳またはミルク
昼(12時頃)	離乳食 + 母乳またはミルク
夕(17~18時頃)	離乳食 + 母乳またはミルク
間食(必要に応じて)	母乳またはミルク

家族の食事時間に合わせることで、一緒に食卓を囲む習慣が自然と身につきます。

簡単レシピ5選

ホーチミンでも手に入りやすい食材と、日本製のベビーフードを組み合わせたレシピをご紹介します。

1. 野菜たっぷり軟飯おじや

だし汁100mlににんじん・玉ねぎ(各10g、みじん切り)を入れてやわらかく煮て、ほうれん草の葉先(5g)を加えます。軟飯80gを入れてなじむまで煮たら、しょうゆをごく少量加えて完成です。日本製のだしパックを使うと風味豊かに仕上がります。

2. かぼちゃと豆腐のおやき

かぼちゃ40gをやわらかく茹でてつぶし、水切りした絹ごし豆腐20gと混ぜます。片栗粉小さじ1を加えてまとめ、小さな円形に成形してフライパンで両面を焼きます。手づかみ食べの練習にぴったりです。

3. しらすとトマトのうどん

だし汁80mlにゆでうどん60g(1~2cm長さ)を入れてやわらかく煮て、湯通ししたしらす10gと刻んだトマトを加えてひと煮立ちさせます。しらすは良質なたんぱく質とカルシウムが摂れます。

4. さつまいもスティック

さつまいもを5~6cm長さ、1cm幅のスティック状に切り、水にさらしてアクを抜いてから蒸します。自然な甘みで味つけなしでもよく食べてくれるおやつ向きメニューです。

5. 鶏ささみと野菜のとろみ煮

だし汁100mlに大根・にんじん(各10g、みじん切り)を入れてやわらかく煮て、細かくほぐした鶏ささみ15gを加えます。水溶き片栗粉でとろみをつけると飲み込みやすくなります。

離乳食後期で気をつけたいこと

• 手づかみ食べ: おにぎり、おやき、スティック野菜など、自分で持てるメニューを積極的に取り入れましょう
• アレルギー: 新しい食材は少量から、日中の時間帯に試しましょう
• 味つけ: 調味料はごく少量に。だしの風味を活かすとおいしく仕上がります
• 鉄分の補給: 赤身の肉、レバー、ほうれん草など鉄分を多く含む食材を意識的に取り入れましょう

よくある質問（FAQ）

Q：離乳食後期は、何か月頃から始まりますか？ A：一般的に生後9〜11か月頃が目安です。1日3回の食事に進み、歯ぐきで食べ物をつぶす練習をしていきます。

Q：離乳食後期の食材は、どのくらいの硬さにすればよいですか？ A：指でつまむと簡単につぶせる、バナナくらいのやわらかさが目安です。赤ちゃんの食べる様子を見ながら、硬さや大きさを調整しましょう。

Q：離乳食後期に気をつけることはありますか？ A：新しい食材は少量から試し、調味料はごく少量にしましょう。また、手づかみ食べを取り入れながら、鉄分を含む食材も意識して取り入れることが大切です。

まとめ

離乳食後期は、赤ちゃんの食べる力がぐんと伸びる時期です。1日3回の食事リズムを整え、さまざまな食材や食感に触れさせてあげましょう。手づかみ食べも少しずつ取り入れることで、自分で食べる意欲が育ちます。

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ご案内: 本記事および一部の画像は、AI(人工知能)を活用して作成し、編集チームが公開前に確認しています。