Công thức ăn dặm giai đoạn sau dễ làm

Khoảng 9–11 tháng tuổi, bé bắt đầu phát triển khả năng nhai thức ăn bằng lợi. Đây cũng là giai đoạn bé bắt đầu ăn 3 bữa mỗi ngày và có thể làm quen với nhiều loại thực phẩm, món ăn hơn.

Trong bài viết này, FARMI sẽ giới thiệu độ cứng và kích thước phù hợp của thức ăn, lịch ăn trong ngày và một số công thức đơn giản có thể dễ dàng chuẩn bị tại TP.HCM.

Ăn dặm giai đoạn sau là gì?

Ăn dặm giai đoạn sau là khoảng 9 - 11 tháng tuổi. Ở giai đoạn này, bé đã có thể nghiền thức ăn bằng lưỡi và vòm miệng, bắt đầu tập nhai bằng nướu.

Bé ăn 3 bữa/ngày, phần lớn dinh dưỡng đến từ thức ăn dặm. Các loại thực phẩm ăn được cũng đa dạng hơn, hương vị phong phú hơn.

Độ cứng và kích thước thức ăn

Tiêu chuẩn giai đoạn này là "mềm như chuối". Dùng ngón tay ấn thử, thức ăn dễ nát là được.

Kích thước tham khảo

• Rau: băm 5 - 8mm, quen dần thì tăng lên khoảng 1cm
• Thịt, cá: xé nhỏ hoặc băm
• Cơm: từ cháo đặc chuyển sang cơm mềm
• Bánh mì: xé nhỏ hoặc cắt que

Điều chỉnh độ cứng theo cách ăn của bé. Nếu bé nuốt chửng, thử cắt lớn hơn để bé tập nhai.

Lịch ăn mẫu trong ngày

Giai đoạn này bé ăn 3 bữa/ngày, tạo nhịp ăn đều đặn.

Khung giờ	Nội dung
Sáng (7 - 8 giờ)	Ăn dặm + sữa mẹ hoặc sữa công thức
Trưa (12 giờ)	Ăn dặm + sữa mẹ hoặc sữa công thức
Chiều (17 - 18 giờ)	Ăn dặm + sữa mẹ hoặc sữa công thức
Bữa phụ (nếu cần)	Sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cho bé ăn cùng giờ với gia đình giúp hình thành thói quen ăn chung bàn một cách tự nhiên.

5 công thức dễ làm

Dưới đây là các công thức kết hợp nguyên liệu dễ tìm tại TP.HCM với thực phẩm ăn dặm Nhật.

1. Cháo cơm mềm rau củ thập cẩm

Cho cà rốt, hành tây (mỗi loại 10g, băm nhỏ) vào 100ml nước dashi nấu mềm, thêm lá rau chân vịt (5g). Cho 80g cơm mềm vào nấu đến khi hòa quyện, nêm vài giọt xì dầu. Dùng gói dashi Nhật sẽ thơm ngon hơn.

2. Bánh khoai bí đỏ và đậu hũ

Luộc 40g bí đỏ mềm rồi nghiền, trộn với 20g đậu hũ lụa đã vắt nước. Thêm 1 muỗng cà phê bột năng, nặn thành hình tròn nhỏ, chiên hai mặt trên chảo. Rất phù hợp để bé tập ăn bốc.

3. Mì udon cá cơm và cà chua

Cho 60g udon luộc (cắt 1 - 2cm) vào 80ml nước dashi nấu mềm, thêm 10g cá cơm shirasu đã trụng nước nóng và cà chua băm nhỏ, đun sôi nhẹ. Cá cơm cung cấp protein và canxi chất lượng.

4. Que khoai lang

Cắt khoai lang thành que dài 5 - 6cm, rộng 1cm, ngâm nước bỏ chát rồi hấp chín. Ngọt tự nhiên, không cần nêm gia vị bé cũng thích, phù hợp làm bữa phụ.

5. Ức gà và rau củ sốt sánh

Cho củ cải, cà rốt (mỗi loại 10g, băm nhỏ) vào 100ml nước dashi nấu mềm, thêm 15g ức gà xé nhỏ. Cho bột năng hòa nước vào tạo độ sánh, giúp bé dễ nuốt hơn.

Lưu ý khi ăn dặm giai đoạn sau

• Ăn bốc: Cho bé tập với cơm nắm, bánh khoai, que rau, những món bé tự cầm được
• Dị ứng: Thử thực phẩm mới với lượng nhỏ, vào ban ngày
• Nêm gia vị: Chỉ dùng rất ít. Tận dụng vị dashi sẽ ngon mà an toàn
• Bổ sung sắt: Chủ động cho bé ăn thịt đỏ, gan, rau chân vịt

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

H: Giai đoạn ăn dặm sau bắt đầu từ khoảng mấy tháng tuổi? Đ: Thông thường, giai đoạn này bắt đầu vào khoảng 9–11 tháng tuổi. Bé chuyển sang ăn 3 bữa mỗi ngày và bắt đầu luyện nhai thức ăn bằng lợi.

H: Thức ăn trong giai đoạn này nên có độ mềm như thế nào? Đ: Độ mềm tương đương một quả chuối, có thể dễ dàng nghiền nát bằng ngón tay là mức tham khảo phù hợp. Hãy điều chỉnh độ cứng và kích thước dựa trên khả năng ăn của bé.

H: Cần lưu ý gì khi cho bé ăn dặm giai đoạn sau? Đ: Nên cho bé thử thực phẩm mới với một lượng nhỏ và chỉ sử dụng gia vị với lượng rất ít. Đồng thời, có thể bắt đầu cho bé tập tự bốc thức ăn và chú ý bổ sung các thực phẩm chứa sắt vào chế độ ăn.

Tổng kết

Ăn dặm giai đoạn sau là thời kỳ khả năng ăn của bé phát triển vượt bậc. Tạo nhịp 3 bữa/ngày, cho bé tiếp xúc nhiều loại thực phẩm và kết cấu khác nhau. Kết hợp ăn bốc từ từ giúp bé có động lực tự ăn.

Ứng dụng Farmi cung cấp gói dashi Nhật, thức ăn dặm, mì udon và nhiều sản phẩm tiện lợi cho việc nấu ăn dặm hàng ngày. Hãy tải Farmi ngay nhé.

Lưu ý: Bài viết này và một số hình ảnh được tạo với sự hỗ trợ của AI (trí tuệ nhân tạo), đội ngũ biên tập đã kiểm tra trước khi đăng.