海外赴任 赤ちゃん 離乳食

海外赴任先で離乳食を始めると、「日本と同じように進められるかな？」と不安になることもあります。特にホーチミンでは、食材や水、気候など、日本とは異なる環境への対応が必要です。

この記事では、ホーチミンで離乳食を進める際に役立つ現地食材や衛生管理、日本製ベビーフードの活用方法をご紹介します。

海外赴任中の離乳食、何が不安?

海外赴任先で赤ちゃんの離乳食を始めることに不安を感じるご家庭は少なくありません。日本にいれば当たり前に手に入る食材やベビーフードが見つからない、水の安全性が気になる、現地の食材をどう使えばよいかわからない、といった声をよく耳にします。

特にホーチミンのような東南アジアの都市では、気候や食文化の違いもあり、日本の育児書に書かれている通りに進められないことも多いものです。しかし、基本の考え方を押さえつつ、現地で使える工夫を知っておけば、海外でも安心して離乳食を進められます。

日本式離乳食の基本をおさらい

まず、日本の離乳食の進め方の基本を確認しておきましょう。

時期	月齢の目安	食事回数	食べ物の形状
初期(ゴックン期)	5~6か月	1回	なめらかにすりつぶしたもの
中期(モグモグ期)	7~8か月	2回	舌でつぶせるやわらかさ
後期(カミカミ期)	9~11か月	3回	歯ぐきでつぶせるやわらかさ
完了期(パクパク期)	12~18か月	3回+おやつ	歯ぐきで噛めるやわらかさ

この基本の流れは、海外にいても変わりません。大切なのは、「どの食材で実現するか」を現地の環境に合わせて柔軟に考えることです。

ホーチミンで使える現地食材

ホーチミンでは、日本ではなじみのない食材も含め、離乳食に使える食材が豊富に手に入ります。

主食

• お米: ベトナムのお米は日本米と品種が異なりますが、おかゆや軟飯には問題なく使えます。日本米が必要な場合はFarmiで購入できます
• フォーの麺: 米粉から作られており、細かく切ればうどんの代わりとして使えます
• 食パン: ホーチミンの日系ベーカリーで購入可能です

野菜

• かぼちゃ: 日本のかぼちゃに近い品種がスーパーで手に入ります
• にんじん、じゃがいも、さつまいも: 年間を通じて入手しやすい定番食材です
• チンゲン菜、空芯菜: ほうれん草の代わりに使える葉物野菜です
• アボカド: 栄養価が高く、すりつぶすだけで初期から使えます

果物

• バナナ: 甘みがあり、つぶしやすく離乳食の定番です
• パパイヤ: やわらかく、消化にもよい果物です
• マンゴー: 完熟したものはなめらかな食感で、赤ちゃんにも人気です
• ドラゴンフルーツ: 食物繊維が豊富で、やさしい甘さがあります

たんぱく質

• 豆腐: ホーチミンでも日本製や日系メーカーの豆腐が手に入ります
• 白身魚: 市場やスーパーで新鮮な魚が購入できます。鮮度を確認して選びましょう
• 鶏むね肉、ささみ: スーパーで入手しやすく、離乳食にも使いやすい食材です

日本から持ってくると便利なもの

海外赴任が決まったら、以下のものを日本から持参しておくと離乳食づくりが楽になります。

あると助かるアイテム

• だしパック(かつおだし、昆布だし)
• ベビーフードのレトルトパウチ(長期保存可能)
• フリーズドライのベビーフード
• きな粉、青のり、すりごまなど風味づけ用の粉末
• 離乳食用の小分け冷凍容器
• すり鉢とすりこぎ(現地で見つけにくいことがあります)

ただし、すべてを日本から持ってくる必要はありません。ホーチミンではFarmiを通じて日本製のベビーフードやだしパックが手に入ります。

海外での離乳食づくりで気をつけたいこと

水の安全性

ホーチミンの水道水はそのまま飲用に適していません。離乳食の調理には、必ず浄水器を通した水か、ペットボトルの水を使いましょう。氷も同様に注意が必要です。

食材の衛生管理と保存

野菜や果物は流水でよく洗い、皮をむいて使いましょう。肉や魚はしっかり加熱し、市場で購入した食材は早めに調理するか冷蔵保存してください。ホーチミンの気候では食品が傷みやすいため、作り置きは冷凍保存を活用し、1週間を目安に使い切りましょう。

日本製ベビーフードを上手に活用する

忙しい日や体調が優れない日は、日本製のベビーフードに頼ることも大切な選択肢です。月齢に合わせた硬さと栄養バランスが考慮され、添加物が少なく、日本語表示で成分を確認しやすいのがメリットです。「手作りでなければ」と気負いすぎず、上手に活用しましょう。

よくある質問（FAQ）

Q：ホーチミンで離乳食を作るとき、水は何を使えばよいですか？ A：浄水器を通した水や、飲用に適したペットボトルの水を使いましょう。

Q：日本の食材が手に入らない場合、現地の食材で代用できますか？ A：はい。お米やかぼちゃ、にんじん、じゃがいも、バナナなど、現地で手に入りやすい食材を離乳食に活用できます。日本米やだしパックなどが必要な場合は、Farmiでも購入できます。

Q：離乳食に日本製のベビーフードを使ってもよいですか？ A：はい。忙しい日などには、日本製のベビーフードを活用するのも一つの方法です。月齢に合った商品を選び、パッケージの表示を確認して使いましょう。

まとめ

海外赴任中の離乳食は、日本の基本的な進め方をベースに、現地の食材や環境に合わせて柔軟に対応することがポイントです。ホーチミンには離乳食に使える新鮮な食材が豊富にあり、工夫次第でバリエーション豊かな離乳食を作ることができます。

Farmiアプリでは、日本製のベビーフード、だしパック、お米などをホーチミンからお求めいただけます。「日本にいたときと同じもの」を手軽に手に入れたいときは、ぜひFarmiアプリをダウンロードしてご活用ください。

ご案内: 本記事および一部の画像は、AI(人工知能)を活用して作成し、編集チームが公開前に確認しています。