Nước Súp Cá Shiro Dashi Yamaki 500ml
500ml
Giá tham khảo — đặt hàng trong ứng dụng Farmi.
Mua sắm thực hiện trong ứng dụng Farmi.
| Xuất xứ | Japan |
| Trọng lượng | 500ml |
| SKU | 00009921 |
| Mã vạchGTIN | 4903065241004 |
| Tình trạng | Còn hàng |
Nước Súp Cá Shiro Dashi Yamaki 500ml
- Thông tin sản phẩm
- Thương hiệu: Farmi
- Dung tích: 500ml
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Đặc điểm sản phẩm
- Công dụng: Nước dùng dashi dạng lỏng, mang vị umami nhẹ nhàng đặc trưng của ẩm thực Nhật cho căn bếp mỗi ngày. Tiện dụng để nêm nếm các món canh, món hầm, trứng cuộn và nhiều món ăn kiểu Nhật khác, giúp bữa cơm bận rộn vẫn tròn vị một cách dễ dàng.
- Hạn sử dụng: Lắc đều chai: Lắc nhẹ chai Yamaki Kappo Shirodashi trước khi dùng để phần tinh chất dashi hòa quyện đều. Đong nước dùng cô đặc: Rót một lượng nhỏ nước dùng cô đặc ra chén hoặc muỗng đong, vì đây là loại đậm đặc nên chỉ cần dùng ít. Pha loãng với nước nóng: Hòa nước dùng với nước nóng theo khẩu vị, nêm loãng dần rồi nếm để điều chỉnh độ mặn vừa ăn. Nêm cho món ăn: Dùng nước dùng đã pha để nấu canh, súp miso, món hầm, trứng cuộn tamagoyaki hoặc chan cơm ochazuke. Nếm và hoàn thiện: Nếm lại lần cuối, thêm nước hoặc thêm shirodashi nếu cần rồi dọn ra dùng khi còn nóng.
- Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.
- Cách bảo quản: Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.
Được mang về từ Nhật Bản, chai nước súp cá dashi này là người bạn đáng tin trong gian bếp khi bạn muốn có hương vị Nhật chuẩn mà không tốn nhiều công sức.
- THƯƠNG HIỆU FARMI Farmi là ứng dụng mua sắm online hỗ trợ tiếng Nhật tại Việt Nam, mang đến các sản phẩm Nhật Bản chính hãng cùng thực phẩm tươi ngon cho căn bếp hằng ngày. Đặt hàng dễ dàng trên ứng dụng Farmi với dịch vụ giao nhanh tận cửa trong 1 giờ. Farmi – Home is here.
Hướng dẫn sử dụng
- 1
Lắc đều chai trước khi dùng
Lắc nhẹ chai ヤマキ 割烹白だし 500ml vài lần để phần tinh chất dashi lắng dưới đáy được hòa đều, giúp vị đậm nhạt đồng nhất.
- 2
Xác định lượng nước pha loãng
Tùy món mà pha loãng theo tỷ lệ ghi trên nhãn chai: món canh trong pha loãng hơn, món kho hoặc nước chấm pha đậm hơn. Nếu chưa chắc, bắt đầu loãng rồi nêm thêm dần.
- 3
Pha với nước theo món
Cho lượng shirodashi đã đong vào nước (canh miso, canh rau, súp trứng) hoặc dùng trực tiếp làm nước dùng cho món lẩu, udon, chawanmushi.
- 4
Đun và nêm nếm
Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho nóng đều, nếm thử và điều chỉnh: thêm chút shirodashi nếu nhạt, thêm nước nếu mặn.
- 5
Hoàn thiện món ăn
Cho nguyên liệu chính (rau, đậu hũ, trứng, hải sản) vào nấu chín, tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng để giữ trọn vị umami của dashi.
- 6
Đậy kín nắp sau mỗi lần dùng
Vặn chặt nắp chai ngay sau khi rót để hạn chế không khí lọt vào làm bay hương và giảm chất lượng dashi.
- 7
Lau sạch miệng chai
Dùng khăn giấy sạch lau phần shirodashi còn dính ở miệng chai, tránh ẩm mốc và giúp nắp đóng khít hơn.
- 8
Bảo quản nơi phù hợp
Khi chưa mở nắp, để chai ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- 9
Cho vào tủ lạnh sau khi mở
Sau khi đã mở nắp, bảo quản chai trong ngăn mát tủ lạnh để giữ vị tươi và dùng hết trong khoảng thời gian khuyến nghị ghi trên nhãn.
- 10
Kiểm tra trước khi dùng lại
Trước mỗi lần dùng, quan sát màu và mùi: nếu có mùi lạ hoặc dấu hiệu bất thường thì không nên sử dụng tiếp.
Câu hỏi thường gặp
Nước dùng shirodashi (dashi trắng) này dùng cho món gì?
Yamaki Kappo Shirodashi là nước dùng dashi trắng đa năng, hợp với canh trong, trứng hấp chawanmushi, nước lèo udon, trứng cuộn dashimaki và các món kho. Chỉ một chai là bạn có ngay vị umami Nhật Bản chuẩn cho bữa ăn hằng ngày tại TP.HCM.
Sau khi mở nắp nên bảo quản thế nào?
Sau khi mở nắp, hãy đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong thời gian ghi trên bao bì. Dung tích 500ml vừa phải nên gia đình ít người vẫn dùng hết thoải mái.
Đây có phải loại cô đặc không, pha loãng bao nhiêu?
Đúng vậy, đây là gia vị dạng lỏng cô đặc. Với canh trong, bạn pha loãng vài lần với nước; với món kho hay món trứng thì cho từng chút một rồi nêm vừa miệng. Bạn dễ dàng điều chỉnh độ đậm nhạt theo từng món.
Trẻ nhỏ có dùng được không?
Nếu pha loãng vừa phải, bạn có thể dùng cho bữa ăn của trẻ. Nên bắt đầu với lượng nhỏ và điều chỉnh nếu muốn giảm mặn. Khi dùng cho đồ ăn dặm, hãy nêm thật nhạt và theo hướng dẫn phù hợp với độ tuổi của bé.
Shirodashi khác gì so với nước tương hay mentsuyu?
Shirodashi có màu nhạt nên thêm vị umami thanh tao mà không làm sẫm màu nguyên liệu. Khác với nước tương, nó giữ được màu tự nhiên của món ăn, và đa dụng hơn mentsuyu cho nhiều món Nhật. Bạn sẽ cảm nhận được sự chỉn chu của thương hiệu Yamaki sản xuất tại Nhật.
Sản phẩm này phù hợp với ai?
Người bận rộn
Về nhà muộn vẫn có bữa ăn tử tế trong 15 phút. Không cần sơ chế, mở gói là nấu.
Gia đình có trẻ nhỏ
Thịt mềm, ít xương, vị nhẹ — phù hợp cho bé từ 1 tuổi đã ăn dặm xong.
Người ăn kiêng / gym
20.5g protein, giàu Omega-3, 0g carb. Nguồn đạm sạch cho meal prep hàng tuần.
Mẹo bảo quản & sử dụng
Rã đông đúng cách
Chuyển từ ngăn đông xuống ngăn mát tối hôm trước. Không ngâm nước nóng.
Không tái đông lạnh
Sau khi rã đông, chế biến trong ngày. Đông lạnh lại sẽ mất kết cấu và vị ngon.
Thấm khô trước khi chiên
Dùng giấy thấm lau khô bề mặt cá — da sẽ giòn vàng.
Rã đông nhanh khi cần gấp
Ngâm nguyên túi kín trong nước lạnh 20 phút. Thay nước 1 lần giữa chừng.
Tải app Farmi để đi chợ tiện hơn
Mua sắm trong ứng dụng Farmi.