ホーチミン日本食材用語ガイド：アプリ・スーパー・市場で使える日越対訳リスト

HCMで日本食材を入手する3つのルート

ホーチミンに来たばかりの方、または食材の入手先を整理したい方のために、まず購入ルートを確認しましょう。

ルート	特徴	言語
デリバリーアプリ（Farmiなど）	自宅から注文、最短1時間配達	日本語対応あり
日系スーパー（Aeonなど）	品揃え豊富、ブランド選びやすい	日越表記混在
ローカル市場（chợ）	新鮮な野菜・魚介が安い	ベトナム語のみ

それぞれの場面ごとに必要な用語を以下にまとめます。

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1. デリバリーアプリで使うカテゴリ名（日越対訳）

Farmiアプリは日本語インターフェースなので語彙不要ですが、他のベトナム語アプリを使う際やウェブ検索の際に役立つ用語です。

日本語カテゴリ	ベトナム語表記	発音の目安
調味料・ソース	Gia vị, nước chấm	ジア・ビ、ヌック・チャム
米・麺・パスタ	Gạo, mì, pasta	ガオ、ミー
冷凍食品	Thực phẩm đông lạnh	トゥック・パム・ドン・ラン
冷蔵食品	Thực phẩm tươi sống / chilled	トゥック・パム・トゥオイ・ソン
野菜・果物	Rau củ quả	ラウ・クー・クア
肉・魚介	Thịt, hải sản	ティット、ハイ・サン
乳製品・卵	Sữa, trứng	スア、チュン
スナック・お菓子	Đồ ăn vặt, bánh kẹo	ドー・アン・バット、バン・ケオ
ベビー用品	Sản phẩm em bé	サン・パム・エム・ベー
飲料	Đồ uống	ドー・ウオン

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2. 日系スーパーで目にする表示用語（日越対訳）

日系スーパーでは日越表記が混在しています。以下の用語を覚えておくと棚を探しやすくなります。

食品の状態・タイプ

日本語	ベトナム語	補足
冷凍	Đông lạnh
冷蔵	Ướp lạnh / Lạnh
常温保存	Bảo quản nhiệt độ phòng
生（なま）	Tươi sống
乾燥	Khô	乾燥わかめ等
有機（ゆうき）	Hữu cơ	オーガニック
無添加	Không chất phụ gia
日本産	Xuất xứ Nhật Bản
輸入品	Hàng nhập khẩu

乳製品・卵（Sữa và trứng）

日本語	ベトナム語	発音の目安
牛乳	Sữa tươi	スア・トゥオイ
豆乳	Sữa đậu nành	スア・ダウ・ナン
ヨーグルト	Sữa chua	スア・チュア
チーズ	Phô mai	フォー・マイ
バター	Bơ	ボー
卵	Trứng	チュン
生クリーム	Kem tươi	ケム・トゥオイ

冷凍・加工食品（Thực phẩm đông lạnh, chế biến）

日本語	ベトナム語	補足
餃子（ぎょうざ）	Há cảo chiên / Gyoza	ハー・カオ・チン
枝豆	Đậu edamame đông lạnh	冷凍が主流
うどん（冷凍）	Mì udon đông lạnh
さつまいも（冷凍）	Khoai lang đông lạnh Nhật
豆腐	Đậu phụ Nhật / Tofu	ダウ・フー・ニャット

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3. ローカル市場（chợ）で使う実践フレーズ

ローカル市場はベトナム語のみが基本です。以下のフレーズを覚えておくと便利です。

場面	ベトナム語フレーズ	発音の目安
日本産か確認する	Cái này nhập từ Nhật không?	カイ・ナイ・ニャップ・トゥ・ニャット・コン
今日入荷したか確認する	Hàng hôm nay về chưa?	ハン・ホム・ナイ・ベー・チュア
新鮮なものを選んでもらう	Cho tôi cái tươi nhất	チョー・トイ・カイ・トゥオイ・ニャット
値段を聞く	Bao nhiêu tiền?	バオ・ニエウ・ティエン
これをXつください	Cho tôi X cái này	チョー・トイ・エックス・カイ・ナイ
袋は不要です	Không cần túi	コン・カン・トゥイ

市場で入手しやすい食材

HCMのローカル市場でも入手しやすい「和食に使える食材」があります。

和食での使い方	食材	市場でのベトナム語
薬味・炒め物	生姜	Gừng tươi（グン・トゥオイ）
みそ汁・煮物	大根	Củ cải trắng（クー・カイ・チャン）
和え物・スープ	れんこん	Ngó sen（ゴー・セン）
炒め物・鍋	えのき	Nấm kim châm（ナム・キム・チャム）
炒め物・和え物	豆腐	Đậu phụ（ダウ・フー）
薬味・鍋	長ネギ	Hành lá to（ハン・ラー・トー）

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Farmiアプリをメインに、市場をサブに使う使い分け

実際にHCMで暮らす日本人の方から多いパターンは「Farmiアプリで日本ブランドの調味料・冷凍食品を定期購入し、新鮮な野菜や豆腐はローカル市場で補う」という組み合わせです。

Farmiアプリでは日本語のまま検索・注文が完結し、最短1時間でお届けします。日本産の調味料・ブランド食材を確実に手に入れたい場合は、Farmiアプリのご利用が最もスムーズです。

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よくある質問（FAQ）

Q. Farmiアプリのカテゴリ名はすべて日本語ですか？

A. はい、Farmiアプリのインターフェースは日本語対応しており、カテゴリ・商品名・説明文など主要コンテンツは日本語でご利用いただけます。検索も日本語で行えます。

Q. ローカル市場でわさびや本みりんは売っていますか？

A. わさびチューブ・本みりんなど日本特有の調味料はローカル市場ではほぼ入手できません。これらは日系スーパーまたはFarmiアプリでの購入をおすすめします。一部の輸入食品専門店でも取り扱いがある場合があります。

Q. ローカル市場の豆腐は日本料理に使えますか？

A. ベトナムの豆腐（đậu phụ）は柔らかく、みそ汁の具や冷奴には使えます。ただし、水分量が多めで日本の絹ごし豆腐より崩れやすいことがあります。厚揚げや豆腐ステーキには木綿豆腐タイプが適していますが、ベトナムでは日本品質の木綿豆腐の入手が限られるため、Farmiアプリでご確認ください。

Q. 市場でショッピングするとき、価格交渉は必要ですか？

A. ウェット・マーケット（生鮮市場）では値段表示がない場合も多く、軽く値段を確認することは一般的です。ただし強引な交渉は文化的に好まれないため、「Bao nhiêu tiền?（おいくらですか？）」と尋ね、提示金額が相場より明らかに高い場合は「đắt quá（ダット・クア、高すぎます）」と穏やかに伝える程度で十分です。

Q. HCMで日本の豆乳（成分無調整）は入手できますか？

A. 日本ブランドの豆乳はFarmiアプリや日系スーパーで取り扱いがあります。ベトナム産豆乳（sữa đậu nành）はローカルで広く流通していますが、甘みを加えたものが多いです。成分無調整タイプが必要な場合は、日本ブランド品をFarmiアプリでご確認ください。

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まとめ

ホーチミンで日本食材を手に入れるルートは、デリバリーアプリ・日系スーパー・ローカル市場の3つです。それぞれに必要な語彙が異なりますが、この記事の対訳リストを手元に置いておくだけで、日々の食材調達がずいぶんスムーズになります。

Farmiアプリをご利用いただければ、ベトナム語の語彙なしで日本食材の注文が完結します。ぜひ日々の食材調達の中心としてお使いください。

「Home is Here」、ホーチミンにいても、日本の食卓を安心して続けてください。

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この記事はAIを活用して作成し、編集チームが確認しています。