Caffeine trong hojicha: so sánh với đồ uống khác và thời điểm uống phù hợp

"Hojicha ít caffeine nên uống rất an tâm" là câu nói thường gặp, nhưng thực ra lượng caffeine trong hojicha là bao nhiêu? So với cà phê, hồng trà hay trà xanh thì khác nhau thế nào?

Bài viết này so sánh cụ thể lượng caffeine trong hojicha với các đồ uống khác, và hướng dẫn cách uống phù hợp cho những ai quan tâm đến caffeine.

Caffeine trong hojicha: so sánh với các đồ uống khác

Lượng caffeine trong 100ml các loại đồ uống

Lượng caffeine tham khảo trong 100ml (có thể thay đổi tùy cách pha):

• Cà phê drip: khoảng 60mg
• Hồng trà: khoảng 30mg
• Sencha (trà xanh Nhật): khoảng 20mg
• Hojicha: khoảng 20mg
• Bancha: khoảng 10mg
• Genmaicha: khoảng 10mg
• Rooibos: 0mg
• Trà lúa mạch (mugicha): 0mg

Hojicha có lượng caffeine tương đương sencha, bằng khoảng 1/3 cà phê. Nhiều người nghĩ rang trà sẽ làm giảm nhiều caffeine, nhưng thực ra quá trình rang chủ yếu làm bay hơi nước, còn caffeine vốn chịu nhiệt tốt nên không giảm nhiều.

Tại sao hojicha được cho là ít caffeine?

Có một số lý do. Thứ nhất, nguyên liệu hojicha thường là bancha (lá già), vốn ít caffeine hơn sencha dùng lá non. Thứ hai, hojicha thường pha bằng nước sôi trong thời gian ngắn, nên caffeine ngấm ra ít hơn so với ủ lâu.

Hướng dẫn uống hojicha theo lượng caffeine

Uống theo thời gian trong ngày

• Sáng đến trưa: có thể uống cà phê hoặc sencha để tận dụng tác dụng tỉnh táo của caffeine
• Sau 3 giờ chiều: chuyển sang hojicha hoặc bancha để tránh ảnh hưởng giấc ngủ ban đêm
• Bữa tối đến trước khi ngủ: ưu tiên rooibos, mugicha hoặc đồ uống không caffeine

Dành cho phụ nữ mang thai và cho con bú

Phụ nữ mang thai thường được khuyên giới hạn caffeine ở mức 200-300mg mỗi ngày. Với hojicha, 2-3 ly mỗi ngày nằm trong ngưỡng đó, nhưng cần tính cả caffeine từ cà phê và thực phẩm khác. Nếu có lo ngại, nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Cho trẻ em

Hojicha ít chát hơn sencha nên phù hợp làm trà Nhật đầu tiên cho trẻ. Pha loãng và bắt đầu với lượng nhỏ. Nếu muốn hoàn toàn tránh caffeine, rooibos hay mugicha là lựa chọn an toàn hơn.

Cách thưởng thức hojicha tại TP.HCM

Hojicha ủ lạnh

Với thời tiết nóng của TP.HCM, hojicha ủ lạnh rất phù hợp. Cho lá trà và nước lạnh vào bình, để tủ lạnh 3-4 tiếng là xong. Ủ lạnh giúp caffeine ngấm ra ít hơn so với pha nóng, phù hợp cho ai muốn hạn chế caffeine hơn nữa.

Hojicha latte

Pha hojicha đậm đặc rồi thêm sữa nóng là có ngay latte hojicha thơm ngon. Hương rang của trà kết hợp với vị béo ngậy của sữa tạo nên sự cân bằng tuyệt vời mà không cần thêm đường.

Mua hojicha Nhật trên Farmi

App Farmi có hojicha nhập trực tiếp từ Nhật Bản. Đặt hàng bằng tiếng Nhật, giao trong nội thành TP.HCM. Tải app Farmi để tìm hojicha yêu thích cho thời gian thư giãn mỗi ngày.

Câu hỏi thường gặp

Q1. Uống nhiều hojicha có bị thừa caffeine không? Với người lớn khỏe mạnh, giới hạn caffeine là 400mg/ngày. Chỉ uống hojicha khó vượt ngưỡng này, nhưng nên tính cả caffeine từ cà phê và đồ uống khác.

Q2. Có hojicha không caffeine không? Một số nhà sản xuất có hojicha khử caffeine. Ai cần tránh hoàn toàn caffeine có thể tìm loại này hoặc chọn rooibos.

Q3. Uống hojicha trước khi ngủ có được không? Hojicha ít caffeine hơn cà phê nhiều, nên nhiều người uống trước ngủ 2-3 tiếng không sao. Nếu nhạy cảm với caffeine, thử ủ lạnh để giảm caffeine thêm.

Q4. Hojicha hay trà xanh tốt hơn cho sức khỏe? Cả hai đều có catechin, nhưng rang làm giảm một phần catechin trong hojicha. Bù lại, hojicha nhẹ hơn cho dạ dày và có hợp chất pyrazine mang lại cảm giác thư giãn. Chọn theo tình trạng cơ thể và sở thích.

Lưu ý: Bài viết và một số hình ảnh được tạo với sự hỗ trợ của AI (trí tuệ nhân tạo), đội ngũ biên tập đã kiểm duyệt trước khi xuất bản.