Uống giấm: tác dụng, thời điểm và liều lượng

Giấm uống là gì

"Giấm uống" là giấm pha loãng với nước hoặc soda để dễ uống. Tại Nhật, được nhiều người quan tâm sức khỏe và sắc đẹp ưa chuộng, có nhiều sản phẩm hương trái cây dễ uống.

Giấm chứa amino acid, acid citric và nhiều thành phần khác, từ xưa đã được dùng trên bàn ăn Nhật để duy trì sức khỏe. Bài viết giới thiệu các loại giấm uống, tác dụng và cách uống đúng.

Các loại giấm uống

Giấm táo

Giấm làm từ táo, có hương trái cây dễ chịu. Phù hợp cho người mới bắt đầu. Pha với mật ong và soda rất ngon.

Giấm đen (kurozu)

Giấm lên men lâu từ gạo lứt hoặc đại mạch. Giàu amino acid, vị tròn sâu. Được nhiều người chọn để duy trì sức khỏe hằng ngày.

Giấm lựu

Giấm lên men từ nước ép lựu, vị chua ngọt. Phổ biến ở Hàn Quốc với tên "Hongcho", được nhiều phụ nữ ưa chuộng.

Tác dụng kỳ vọng

Các thành phần trong giấm được kỳ vọng mang lại những tác dụng sau.

• Hỗ trợ phục hồi mệt mỏi: Acid citric kích hoạt chu trình chuyển hóa năng lượng
• Hỗ trợ tiêu hóa: Kích thích tiết acid dạ dày giúp tiêu hóa
• Ổn định đường huyết sau ăn: Nghiên cứu cho thấy uống giấm kèm bữa ăn giúp hạn chế tăng đường huyết đột ngột
• Hỗ trợ đường ruột: Acid acetic giúp tăng lợi khuẩn

Thời điểm uống

Tốt nhất: trong hoặc sau bữa ăn

Uống giấm khi dạ dày đã có thức ăn sẽ giảm kích ứng niêm mạc dạ dày.

Tránh uống lúc bụng đói

Uống giấm khi bụng rỗng có thể kích ứng niêm mạc dạ dày. Tránh uống ngay khi thức dậy hoặc khi quá lâu chưa ăn.

Lưu ý khi uống trước khi ngủ

Nếu uống trước khi ngủ, nhớ đánh răng hoặc súc miệng. Acid có thể ảnh hưởng đến men răng.

Liều lượng mỗi ngày

Lượng khuyên dùng: nguyên chất 1-2 muỗng canh (15-30ml), 1-2 lần/ngày. Luôn pha loãng 5-10 lần trước khi uống.

Cách pha:

• 1 muỗng canh giấm (15ml) + 150ml nước
• Thêm 1 muỗng cà phê mật ong cho dễ uống
• Pha soda cho vị sảng khoái

"Uống nhiều không có nghĩa là tốt hơn". Giữ đúng liều lượng, kiên trì mỗi ngày là quan trọng.

Lưu ý khi uống giấm

Luôn pha loãng

Uống nguyên chất có thể tổn thương niêm mạc dạ dày và thực quản. Luôn pha với nước hoặc soda.

Ảnh hưởng đến men răng

Giấm có tính acid, uống lâu dài có thể mòn men răng. Nên:

• Dùng ống hút để giấm ít tiếp xúc răng
• Súc miệng bằng nước sau khi uống
• Chờ 30 phút rồi mới đánh răng

Khi có bệnh nền

Nếu bị loét dạ dày hoặc trào ngược thực quản, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống giấm.

Công thức pha ngon

• Giấm táo mật ong: 1 muỗng canh giấm táo + 1 muỗng cà phê mật ong + 150ml nước hoặc soda. Thanh mát, dễ uống
• Giấm đen đậu nành: 1 muỗng canh giấm đen + 150ml sữa đậu nành. Mượt mà, kiểu tráng miệng
• Soda giấm lựu: 1-2 muỗng canh giấm lựu + 200ml soda + đá

Thưởng thức giấm uống tại TP.HCM

Nóng bức dễ mệt mỏi, hãy thử thêm giấm uống vào bữa ăn. Pha soda lạnh cùng giấm rất sảng khoái giữa trời nóng.

Hãy tải ứng dụng Farmi và tìm giấm uống Nhật Bản.

Lưu ý: Bài viết này và một số hình ảnh được tạo với sự hỗ trợ của AI (trí tuệ nhân tạo), đội ngũ biên tập đã kiểm duyệt trước khi đăng.