5 món nhậu một mình đơn giản theo phong cách Nhật: dành cho người độc thân công tác tại HCM

Buổi tối một mình khi công tác: trân trọng khoảng thời gian nhậu tại nhà

Mỗi tối đi izakaya sau giờ làm thì không bền về chi phí lẫn thể lực. Nhưng chỉ uống rượu một mình và lướt điện thoại thì lại thấy trống vắng.

Khi nhậu một mình ở nhà, chỉ cần có một món nhắm đơn giản là khoảng thời gian đó trở nên phong phú hơn hẳn. Tạo ra "thời gian cho riêng mình" giống như khi ở Nhật. Đó là một trong những bí quyết để duy trì cuộc sống công tác tại TP.HCM lâu dài và thoải mái.

Trang này giới thiệu 5 món nhắm làm từ nguyên liệu có tại HCM và các loại rượu Nhật mua được tại HCM. Không cần kỹ năng nấu ăn đặc biệt. Chỉ cần 15-20 phút sau khi về nhà là đủ.

---

Rượu phù hợp cho buổi nhậu một mình: những gì mua được tại HCM

Trước khi nói về món nhắm, hãy kiểm tra về đồ uống. Tại HCM có thể mua được các loại rượu Nhật sau.

Loại rượu	Nơi mua	Đặc điểm
Bia Nhật (Asahi, Sapporo, Kirin)	Siêu thị Nhật, Farmi App, một số cửa hàng tiện lợi	Lon hoặc chai. Khá dễ mua tại HCM
Chuhai lon	Siêu thị Nhật, Farmi App	Vị chanh, bưởi là kinh điển
Sake (nóng/lạnh)	Siêu thị Nhật, Farmi App	Nhãn hiệu có thể thay đổi theo mùa
Rượu mơ	Siêu thị Nhật, Farmi App	Uống đá hoặc pha soda rất dễ uống

Bia địa phương HCM (Tiger, 333...) cũng rẻ và dễ mua. Những ngày không nhất thiết phải uống rượu Nhật, kết hợp với bia địa phương cũng là cách tận hưởng cuộc sống HCM.

---

5 công thức món nhắm: làm từ nguyên liệu tại HCM

1. Edamame (đông lạnh)

Thời gian: 5 phút / Nguyên liệu: edamame đông lạnh, muối

Món nhắm đơn giản và chắc chắn nhất. Edamame đông lạnh chỉ cần hâm lò vi sóng hoặc luộc 5 phút là xong. Rắc chút muối, hợp bia tuyệt vời.

Edamame đông lạnh có bán trên Farmi App tại HCM. Dự trữ sẵn thì những tối không chuẩn bị được gì cũng yên tâm.

---

2. Hiya-yakko (đậu phụ lạnh)

Thời gian: 5 phút / Nguyên liệu: đậu phụ, nước tương, dầu mè, hành lá (có thể bỏ qua)

Lấy đậu phụ từ tủ lạnh bày ra đĩa thôi. Rưới chút nước tương và dầu mè, có hành lá thái nhỏ rắc lên thì thêm thơm. Trong cái nóng HCM, đậu phụ lạnh đã là một món ngon.

Đậu phụ cứng hay mềm tùy sở thích. Đậu phụ có bán trên Farmi App.

---

3. Tamagoyaki (trứng cuộn ngọt)

Thời gian: 10 phút / Nguyên liệu: 2-3 quả trứng, 1 muỗng cà phê đường, chút nước tương, chút mirin

Tamagoyaki là món nhắm kinh điển cho người đi công tác. Đánh trứng, trộn đường, nước tương, mirin rồi cuộn trên chảo. Lần đầu hơi méo cũng không sao. Quan trọng là vị ngon.

Hợp với cả sake và bia. Làm nhiều hơn còn dùng cho hộp cơm sáng hôm sau.

---

4. Chikuwa chiên rong biển (phiên bản đơn giản)

Thời gian: 10 phút / Nguyên liệu: chikuwa, bột mì, nước, aonori, dầu mè hoặc ít dầu chiên

Nhúng chikuwa vào bột mì pha nước (có aonori) rồi áp chảo với ít dầu. Không phải tempura chính thống nhưng cảm giác chiên giòn và vị ngon của chikuwa đủ làm món nhắm cho buổi tối.

Chikuwa và aonori có thể kiểm tra trong danh mục hải sản chế biến và gia vị trên Farmi App.

---

5. Dưa chuột muối xát

Thời gian: 10 phút / Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, 1/2 muỗng cà phê muối, dầu mè, mè trắng (nếu có)

Thái dưa chuột mỏng, rắc muối, để 10 phút rồi vắt nước, trộn với dầu mè và mè trắng. Tại HCM, dưa chuột có ở chợ địa phương gần như quanh năm. Vị thanh mát hợp với bia và chuhai.

---

Mẹo nhỏ tạo không gian nhậu một mình

Không kém phần quan trọng so với món nhắm là "bầu không khí".

• Chỉ cần đổi đĩa là khác: thay vì để đậu phụ nguyên hộp, bày ra đĩa nhỏ là tâm trạng đã khác
• Giảm ánh sáng: căn hộ HCM thường dùng đèn huỳnh quang, nhưng chỉ cần đặt một đèn gián tiếp hay đèn nhỏ là đã có cảm giác izakaya
• Chọn TV hoặc nhạc: vừa nghe nhạc yêu thích hay chương trình Nhật vừa nhâm nhi, không gian gần giống phòng khách khi về Nhật

Những điều nhỏ tích lũy lại, biến đêm công tác từ "thời gian phải qua" thành "thời gian của riêng mình".

---

Làm phong phú buổi nhậu một mình tại HCM với Farmi App

Edamame đông lạnh, đậu phụ, trứng, chikuwa và các loại gia vị: phần lớn nguyên liệu món nhắm giới thiệu ở đây đều có trên Farmi App. Tìm kiếm và đặt hàng bằng tiếng Nhật, giao nhanh nhất 1 giờ đến tận căn hộ.

Cuối tuần tiện mua sắm, đặt luôn nguyên liệu nhậu, thì tối ngày thường cũng không vội vàng mà vẫn "nhâm nhi một chút" được.

Tải ứng dụng Farmi trên App Store hoặc Google Play bằng cách tìm "Farmi".

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

H. Tại HCM có mua được bia Nhật không? Đ. Có. Bia Asahi, Sapporo, Kirin và các thương hiệu Nhật lớn đều có tại siêu thị Nhật và Farmi App tại HCM. Bia lon có trên Farmi App (nhãn hiệu có thể thay đổi theo thời điểm).

H. Sake có bán tại HCM không? Đ. Sake có tại siêu thị Nhật và qua nhà nhập khẩu cho nhà hàng Nhật, nhưng nhãn hiệu có hạn. Vui lòng kiểm tra tình hình mới nhất trên Farmi App.

H. Muốn thay đổi món nhắm mỗi ngày nhưng hết ý tưởng. Có mẹo gì không? Đ. Xoay vòng 3 món tamagoyaki, hiya-yakko, edamame, mỗi tuần 1 lần làm món kỳ công hơn (kinpira, trứng ngấm gia vị...). Dự trữ đồ đông lạnh (gyoza, gà chiên) sẽ mở rộng thực đơn.

H. Nội dung này có hữu ích cho người không uống rượu không? Đ. Có. Các món nhắm giới thiệu ở đây không cần rượu vẫn dùng được như bữa khuya, món phụ hoặc cơm hộp. Hiya-yakko và edamame đặc biệt lành mạnh, cũng phù hợp như một phần bữa ăn.

---

Tổng kết

Buổi nhậu một mình khi công tác tại TP.HCM không cần chuẩn bị cầu kỳ. Có edamame đông lạnh, đậu phụ, trứng là chỉ 10-15 phút sau khi về nhà, "izakaya nhỏ cho riêng mình" đã hoàn thành. Mỗi tuần vài lần, sau giờ làm tạo chút thời gian riêng. Đó là thói quen nhỏ nhưng quý giá để duy trì cuộc sống HCM vui vẻ lâu dài.

Tải ứng dụng Farmi và đặt nguyên liệu cho buổi nhậu tối nay nhé.

---

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn tự nấu ăn tại HCM cho người độc thân công tác
• Hướng dẫn bar và izakaya Nhật tại HCM
• Xem danh mục đồ uống trên Farmi App

---

Lưu ý: Bài viết và một số hình ảnh được tạo với sự hỗ trợ của AI (trí tuệ nhân tạo), đội ngũ biên tập đã kiểm duyệt trước khi đăng.