Kamereo: Doanh nhân Nhật Bản đang thay đổi cách cung ứng thực phẩm tại Việt Nam

Kamereo (KAMEREO) là nền tảng cung ứng thực phẩm B2B (dành cho doanh nghiệp), chuyên giao nguyên liệu đến các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn tại Việt Nam. Nền tảng được ông Taku Tanaka, cựu COO của Pizza 4P's và hiện là CEO của Kamereo, đồng sáng lập vào năm 2018. Thay vì phải chạy quanh chợ gom hàng từ nhiều đầu mối rời rạc, cửa hàng chỉ cần đặt trên một ứng dụng duy nhất và nhận hàng giao thẳng từ kho của Kamereo.

Kamereo qua các con số:

• Hơn 3.000 khách hàng doanh nghiệp (Vietcetera)
• Hơn 15 triệu USD vốn huy động (trong sáu năm, The Investor)
• Tốc độ tăng trưởng doanh thu trung bình hơn 300% mỗi năm kể từ khi chính thức vận hành năm 2019 (Vietcetera)

Bản thân Kamereo không bán lẻ cho các hộ gia đình. Nhưng với cùng một triết lý "nguồn gốc rõ ràng, bảo quản lạnh/đông đúng chuẩn, giao đúng giờ", chính Farmi là nền tảng mang thực phẩm Nhật đến tận nhà cho các gia đình Nhật đang sống tại TP.HCM. Bạn có thể đặt hàng hoàn toàn bằng tiếng Nhật và nhận hàng nhanh nhất trong 1 giờ. Chuẩn "chất lượng Nhật Bản" mà những căn bếp chuyên nghiệp luôn gìn giữ, nay được mang thẳng vào căn bếp gia đình bạn. Tải ứng dụng trên App Store hoặc Google Play.

Kamereo là gì

Nói một cách dễ hiểu, đây là "siêu thị thực phẩm chuyên dụng trực tuyến" dành cho doanh nghiệp. Nhà hàng, quán cà phê, khách sạn, bếp ăn tập thể… có thể đặt rau, thịt, hải sản, gia vị và mọi nguyên liệu thiết yếu cho gian bếp ngay trên ứng dụng, rồi nhận hàng giao tận nơi.

Điểm đặc biệt của Kamereo là họ không chỉ làm trung gian nhận đơn, mà còn sở hữu hệ thống kho phân theo nhiều dải nhiệt độ cùng mạng lưới giao vận riêng. Nhờ vậy, họ tự kiểm soát được cả ba điểm mà hệ thống phân phối truyền thống ở Việt Nam vốn hay gặp khó: chất lượng, giá cả và thời gian giao hàng.

Đồng sáng lập kiêm CEO Taku Tanaka từng giữ vị trí COO tại Pizza 4P's. Chính trải nghiệm vận hành gian bếp và chuỗi nhà hàng, nơi ông tận mắt thấy sự bấp bênh trong khâu mua nguyên liệu, đã trở thành động lực để ông khởi nghiệp.

Vì sao Kamereo được ngành F&B Việt Nam chú ý

Những người làm chủ nhà hàng ở TP.HCM đều quen thuộc với các nỗi đau trong khâu nhập hàng:

• Chất lượng và giá cả thay đổi tùy nhà cung cấp. Rất khó dự trù chi phí.
• Giao trễ, giao sai vẫn xảy ra. Cả gian bếp có thể đình trệ ngay giờ cao điểm.
• Quá nhiều đầu mối nhập hàng. Rau, thịt, cá, gia vị… mỗi thứ phải làm việc với một nhà cung cấp khác nhau.

Kamereo gom tất cả về một nền tảng duy nhất. Một nơi đặt hàng, một hóa đơn, giá cả minh bạch. Với ngành F&B vốn biên lợi nhuận mỏng và sống còn nhờ sự ổn định, đây là một bước tiến lớn.

Khách hàng không chỉ là các cửa hàng ăn uống. Danh sách còn trải rộng đến siêu thị, cửa hàng tiện lợi, nhà máy, trường học, bệnh viện, và cả những nhà hàng góp mặt trong danh sách gợi ý của Michelin, các khách sạn lớn như Sofitel Legend Metropole Hanoi cùng nhiều chuỗi F&B.

> Điều mà những gian bếp chuyên nghiệp coi trọng cũng chính là điều quan trọng với căn bếp gia đình. Nguồn gốc rõ ràng, bảo quản lạnh/đông đúng chuẩn, giao đúng giờ. Chính ứng dụng Farmi là nơi mang chuẩn "chất lượng Nhật Bản" đó đến với các gia đình ở TP.HCM. Từ ứng dụng, nhân viên giao hàng cho đến bộ phận chăm sóc khách hàng đều hỗ trợ tiếng Nhật, tiếng Anh và tiếng Việt.

Hành trình huy động vốn và mở rộng

Kamereo thành lập năm 2018, và vòng gọi vốn đầu tiên cùng giai đoạn mở rộng thực sự bắt đầu từ năm 2019. Đà tăng trưởng ấy thể hiện rất rõ qua dòng vốn đổ về, mà phần lớn đến từ các doanh nghiệp và quỹ đầu tư Nhật Bản.

Thời điểm	Vòng gọi vốn	Số tiền	Nguồn
2019	Vòng đầu tiên	500.000 USD	The Investor
2021	Series A	4,6 triệu USD	The Investor
Tháng 4/2024	Pre-Series B	2,1 triệu USD	The Investor
Tháng 12/2024	Series B	7,8 triệu USD	Nikkei Asia

Vòng Series B (7,8 triệu USD) vào tháng 12/2024 có sự tham gia của Sumitomo Corporation, SMBC Venture Capital, Mitsubishi UFJ Capital, Reazon Holdings và Inspire. Sau vòng này, tổng vốn huy động của Kamereo đã vượt mốc 15 triệu USD.

Nguồn vốn được dùng để mở rộng ra nhiều địa phương và làm phong phú thêm danh mục hàng hóa. Đầu năm 2025, Kamereo tiến ra Hà Nội và giành được hơn 100 khách hàng chỉ trong ba tháng đầu. Công ty cũng vận hành tuyến vận chuyển lạnh nối Bắc – Nam và đang hướng tới mở rộng vào khu vực miền Trung.

Vì sao dòng vốn Nhật chọn ngành thực phẩm Việt Nam

Việc những tên tuổi lớn như Sumitomo Corporation hay Mitsubishi UFJ rót vốn vào một startup giao nguyên liệu cho gian bếp không phải là ngẫu nhiên. Đằng sau đó là ba lý do đơn giản:

• Dân số đông, sức mua đang tăng. Việt Nam có hơn 100 triệu dân và tầng lớp trung lưu tiếp tục mở rộng (Báo Đầu tư).
• Người tiêu dùng ngày càng khắt khe về chất lượng thực phẩm. Thu nhập tăng kéo theo tiêu chuẩn cao hơn về an toàn và độ tươi. Một dịch vụ kiểm soát được nguồn gốc và nhiệt độ bảo quản sẽ trả lời trực diện cho nỗi lo ấy (VnEconomy).
• Phần "hậu trường" của chuỗi cung ứng còn rất nhiều dư địa. Các ứng dụng giao đồ ăn cho người tiêu dùng đã phổ biến, nhưng mạng lưới cung ứng nguyên liệu cho gian bếp thì vẫn còn phân mảnh. Với những người chơi mang theo công nghệ và phong cách làm việc kiểu Nhật, đây là một vùng đất rộng chờ khai phá.

Dòng vốn Nhật không chạy theo những ứng dụng hào nhoáng cho người tiêu dùng, mà hướng đến đúng phần "hậu trường" là kho bãi và logistics. Và đây không chỉ là câu chuyện của riêng Kamereo, mà là một phần của một xu hướng dài hơi hơn.

Điều này có ý nghĩa gì với chúng ta, những người đang sống ở TP.HCM

Kamereo là dịch vụ dành cho doanh nghiệp và không bán lẻ cho hộ gia đình. Nhưng giá trị cốt lõi của nó quy về một nguyên tắc rất giản dị: nguồn gốc phải rõ ràng, bảo quản lạnh/đông phải đúng chuẩn, và hàng phải giao đúng giờ. Điều này không chỉ đúng với gian bếp chuyên nghiệp, mà đúng với bất kỳ ai coi trọng chất lượng thực phẩm.

Tinh thần "chất lượng Nhật Bản" ấy được Farmi mang đến cho các gia đình ở TP.HCM.

• Thực phẩm Nhật và các thương hiệu nhập khẩu, từ gia vị đến đồ tươi, đều có thể đặt ngay trên ứng dụng.
• Giao nhanh nhất trong 1 giờ. Kịp cả những lúc cần mua bổ sung gấp.
• Hỗ trợ tiếng Nhật, tiếng Anh và tiếng Việt. Từ ứng dụng, nhân viên giao hàng đến bộ phận hỗ trợ, bạn không phải lo rào cản ngôn ngữ.
• Danh mục được chọn lọc, chú trọng nguồn gốc và kiểm soát nhiệt độ. Bạn có thể yên tâm chọn mà không phải băn khoăn "hàng này ở đâu ra" hay "có được bảo quản lạnh đúng cách không".

Thực phẩm Nhật tại TP.HCM, đặt bằng tiếng Nhật, nhận ngay. Tải ứng dụng trên App Store hoặc Google Play. Tìm hiểu thêm tại farmi.vn.

Câu hỏi thường gặp

Kamereo có bán lẻ cho cá nhân không? Không. Kamereo tập trung vào khách hàng doanh nghiệp (nhà hàng, khách sạn, trường học, nhà máy…). Nếu là cá nhân, bạn có thể dùng các ứng dụng thực phẩm dành cho gia đình như Farmi.

Kamereo là công ty của nước nào? Đây là công ty hoạt động tại Việt Nam, do doanh nhân Nhật Bản Taku Tanaka đồng sáng lập, và phần lớn nhà đầu tư là các doanh nghiệp Nhật.

Kamereo kinh doanh những gì? Rau, thịt, hải sản, gia vị và các nguyên liệu cho gian bếp của doanh nghiệp F&B, cùng với các sản phẩm hợp tác và sản phẩm thương hiệu riêng.

Kamereo phục vụ ở những khu vực nào? Trụ sở đặt tại TP.HCM, mở rộng ra Hà Nội vào đầu năm 2025 và đang lên kế hoạch tiến vào miền Trung.

Kamereo là một ví dụ điển hình cho thấy ngành thực phẩm Việt Nam không chỉ được số hóa "trên bàn ăn", mà còn ở chính "cơ chế cung ứng" phía sau. Và khi những chuẩn mực kiểu Nhật len vào từng công đoạn, bữa ăn của người Việt, dù ở nhà hàng hay tại gia đình, sẽ ngày một thêm an tâm.

Liên kết tham khảo

• The Investor: Vietnam-based food sourcing startup Kamereo nets $7.8 mln in Series B funding
• Nikkei Asia: Vietnam e-commerce food supplier Kamereo secures $7.8m funding
• Vietcetera: KAMEREO Secures $7.8M Series B
• Vietcetera: KAMEREO Secures $2.1 Million Funding Boost (nguồn số liệu tăng trưởng trung bình 300%/năm)
• TNGlobal: Vietnam's Kamereo expands to Hanoi
• Sogyo Techo: Phỏng vấn Taku Tanaka của KAMEREO

> Lưu ý: Bài viết này cùng một phần hình ảnh được tạo ra với sự hỗ trợ của AI (trí tuệ nhân tạo) và được đội ngũ biên tập kiểm duyệt trước khi đăng tải.