Đùi Sau Heo Muối 18 Tháng Cát Lát Serrano 30g

Mô tả sản phẩm đùi sau Serrano muối 18 tháng cắt lát 30g
Đùi sau Serrano muối cắt lát muối 18 tháng được làm từ phần chân sau của giống heo trắng phổ biến. Sau khi đạt tiêu chuẩn đùi heo sẽ được xử lý. Phần xương và da được loại bỏ và đem đi ủ muối. Đùi sau Serrano muối không xương được ủ muối biển Địa Trung Hải trong khoảng thời gian từ 18 tháng trở lên và thuộc cấp Grand Reserva.
Sau quá trình ủ muối, các khối đùi sau heo muối Serrano không xương sẽ được đóng gói theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Tại Việt Nam, đùi sẽ được thái lát bằng máy, đóng gói và bảo quản chuẩn châu Âu. Đùi sau Serrano sở hữu những thớ thịt có màu hồng nhạt, ít mỡ và lớp mỡ hơi ngả vàng. Hương vị vô cùng đậm đà, thơm ngon và đặc trưng.
Hương vị đùi sau Serrano muối 18 tháng cắt lát
Đùi sau Serrano cắt lát thiên về độ mặn dịu và hậu vị thanh thoát. Thịt heo muối có kết cấu săn chắc, khô ráo nhưng vẫn mềm mại. Vị đầu tiên khi thưởng thức là mặn mà, hậu ngọt nhẹ, sau đó lan dần ra mùi thơm thoang thoảng của thịt ủ kỹ và thảo mộc khô. Lớp mỡ trong, ít ngậy, giúp tổng thể miếng thịt trở nên thanh thoát và có chiều sâu nhẹ nhàng.

Jamón Serrano thích hợp cho người mới bắt đầu ăn thịt nguội, dễ kết hợp cùng các món ăn kèm như cracker, phô mai hay trái cây chua ngọt để trung hòa hương vị.